「梅ジュース作り」報告の第3弾です。 「収穫」→「ヘタ取り」の次は、梅をキレイに洗って、拭き、グラムを計りながら、袋に小分けにしていきます。 すぐに砂糖に付けられればいいのですが、数が多いので「冷凍」にもします。 冷凍することで、長持ちもしますね。 グラムを計る作業では、適当に袋詰めした量が「500グラムぴったり」だったり「555グラム」みたいに数字が揃うと、みんなで「おー！」と声があがったり、なんだかゲーム感覚で楽しいです。 次回の工程報告をお楽しみに☆
